Ich bin Monica Irimia, Köchin und Heilpraktikerin. Nachdem ich mir viel Wissen angeeignet habe und gereist bin, bringe ich mich in unserem Bistro durch „Fusion Küche“ zum Ausdruck.
Ich verwende nur natürliche, frische Zutaten und kombiniere sie in verschiedenen Garmethoden. Unser Schwerpunkt liegt auf italienischer Küche mit regionalen Zutaten, denen wir eine innovative Note hinzufügen.
Das heißt, wir verwenden original apulische Spezialitäten, die wir direkt von kleinen Herstellern beziehen und kombinieren sie mit regionalen Produkten. Mein Ziel ist es, dass unsere Gäste eine unvergessliche kulinarische Erfahrungen machen und zufrieden sind. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen und probiere gerne verschiedene Rezepte aus.
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